Ribolla Gialla Spumante Brut

€ 9,20

Denominazione: Ribolla Gialla Spumante BRUT

Vitigni: 100% Ribolla Gialla, vitigno autoctono

Alcol: 11.50 %

Formato: 0.75

Temperatura di servizio: 6-8°

Raccolta: ultima settimana di agosto

Vinificazione: Il mosto viene fatto fermentare direttamente in autoclave, con il metodo Charmat lungo. Questo permette di preservare tutti i sentori e gli aromi primari tipici di questo vitigno e le dona la nota fragrante di pane.

Colore: giallo paglierino lucente

Profumo: intenso, fine e fruttato, con delicati sentori di pesca bianca e albicocca, note agrumate e minerali, lievito

Sapore: dal perlage fine e persistente, sapore morbido e rotondo. Il finale amarognolo e minerale la rende finemente dissetante.

Abbinamento enogastronomico: consigliabile come aperitivo, magari accompagnato con formaggi freschi e prosciutto crudo, ottimo se abbinato a pesce crudo, crostacei, pesce al cartoccio e piatti affumicati.

Quantità