Glera
7,80 €Preis
Am Ende der Gärung wird der neue Wein zu einem handwerklichen Schaumweinhersteller aus Venetien geschickt, der ihn in einem Autoklaven (Charmat-Methode) verarbeitet, um einen "extra trockenen" Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage zu erhalten.
Ernte : gegen Ende August
Farbe : strohgelb
Bukett : elegant, mit einem Hauch von Wildblumen
Geschmack : delikat und leicht aromatisch
Serviertemperatur : 6-8 °
Speise- und Weinempfehlung : Ideal als Aperitif, aufgrund des geringen Zuckergehalts kann er jedoch ein komplettes Fischgericht begleiten, von Vorspeisen bis zu ersten Gängen und sogar gegrillt